Découvrez l'illy Arabica Selection

Les Single Origin’s d'illy sont soigneusement sélectionnées pour obtenir l'harmonie parfaite du mélange illy. Chaque Single Origin a un goût et un arôme uniques qui portent la culture et le caractère d'un pays lointain. Les Single Origin’s d'illy sont disponibles en capsules Iperespresso ou en grains de café et forment ensemble Arabica Selection ou Monoarabica. Êtes-vous curieux de savoir ce qui rend ce café si spécial ? Alors continuez à lire la suite.

Le voyage à la base du mélange illy classique

Une description du café indique souvent qu'il s'agit d'un mélange ou d'un Single Origin. Dans ce dernier cas, cela signifie que les grains de café proviennent d'une région spécifique. Les conditions dans lesquelles les grains de café y poussent sont si constantes qu'elles produisent un type de café spécifique. Des facteurs écologiques tels que le terre et le climat donnent aux grains des saveurs reconnaissables. C'est pourquoi les Single Origin's ont souvent leur propre goût caractéristique, pour lequel la région d'origine est connue. Les mélanges sont composés de grains de café provenant de différentes régions. Grâce à leurs nombreuses années d'expérience, ils savent aujourd'hui comment se mélanger au mieux afin de donner le goût familier de l'illy.

Les zones de Single Origin's et leurs caractéristiques

• L'Amérique centrale est connue pour son café épicé et ses notes subtiles de cacao et de sucre brun.
• Les grains de café d'Amérique du Sud sont souvent plus noisetés et plus chocolatés.
• Le café kenyan se reconnaît à ses arômes légers, doux et sucrés combinés à des saveurs acidulées.
• Les grains de café asiatiques ont souvent des accents de noix et d'épices. Ce café est souvent complexe et peu acide.
• Le café éthiopien a souvent des nuances florales ou fruitées.

Votre préféré de l'Arabica Selection

Le café en grains de la même sorte, avec son profil aromatique unique, reflet la région d'où il provient. Pour savoir quelle origine unique correspond le mieux à vos préférences gustatives, vous devrez partir à la découverte. Goûtez et expérimentez toutes les variétés monoarabica vous-même. L'Arabica Selection d'illy s'y prête parfaitement. Que vous choisissiez le Brésil, le Guatemala, l'Ethiopie ou la Colombie, il y en a pour tous les goûts !

Les caractéristiques des Single Origin's sont mieux appréciées lorsque vous buvez votre café pur et sans additifs. En buvant votre café sans lait ni sucre, vous ressentirez encore plus intensément les caractéristiques spécifiques qui le caractérisent. Bien sûr, vous pouvez également utiliser les grains de café pour un délicieux cappuccino crémeux, par exemple, mais commencez par déterminer quel café de base est le mieux adapté à votre goût.