Café en grain | 250 gramme | préparez 36 tasses36 tasses

Highlands Gold en grain - 250g

Le Highlands Gold est fabriqué à partir de grains certifiés UTZ, fournis avec le standard de qualité "Strictly High Grown". Le résultat est formidable, complet et intense ! L'équilibre entre les saveurs, sucré, aigre et amer est merveilleux. Le café libère ses tons amers de chocolat noir qui sont suivis par une légère fraîcheur et fait place à un doux et délicieux caramel. Dans le long arrière-goût moelleux, les arômes de noisettes et de chocolat se retrouvent, avec mÍme des notes végétales de laurier ou réglisse.

  • 100% arabica
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Description
Specifications
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Description

Strictly High Grown

Highlands Gold

Les connaisseurs peuvent déjà déduire du nom que c'est un produit de haute qualité. Il est généralement connu que lorsque le café pousse en altitude est de meilleure qualité. Ces grains de café de haut-de-gamme poussent plus lentement dans une atmosphère moins riche en oxygène et peuvent donc absorber plus de vitamines et de minéraux. La hauteur assure également un café plus clair et une belle fraîcheur.
Ce café du Mexique et du Honduras a la norme de qualité SHG. 
Cela signifie "Strictly High Grown". Un café ne peut être appelé que parce qu'il a été soumis à un contrôle strict dans le pays même. Cette organisation garantit que la qualité des grains répond aux normes élevées que nous, en tant qu'Européens, imposons au café.

Dégustation

En tant qu’amateurs de café, nous examinons de nombreuses attentes que notre café de qualité supérieure doit satisfaire : l'équilibre, le corps, le goût et les arômes enveloppants, la sensation en bouche et l'arrière-goût. Ce café dépasse les attentes à tous les niveaux. 

L'équilibre entre les saveurs, sucré, aigre et amer est merveilleux. Le café libère ses tons amers de chocolat noir qui sont suivis par une légère fraîcheur et fait place à un doux et délicieux caramel. Dans le long arrière-goût moelleux, les arômes de noisettes et de chocolat se retrouvent, avec même des notes végétales de laurier ou réglisse. 
En raison du beau corps, ces tons ressortent encore plus et cette belle sensation en bouche « crémeuse » persiste pendant toute la dégustation. 

Superbe comme espresso avec beaucoup de couches, profondeur et complexité. Bien que ce soit un café idéal pour le café noir, l’utiliser pour un cappuccino ou un café au lait est un moment de succulente gourmandise... un vrai bonbon. 
Même avec un double shot d'espresso, ce café sera délicieux avec du lait velouté. 
Pensez-vous qu'un espresso est trop intense ? Ajoutez 40-50 ml d'eau chaude. Voilà comment vous faites un Americano. Vous avez les belles saveurs raffinées de l'espresso mais pas aussi intense.

Goûts comme Waar de koffie onmiddellijk zijn donkere chocolade en mokka tonen geeft, wordt dit opgevolgd door een lichte frisheid en gaat deze onmiddellijk over in zuivere en heerlijke zoete karamel tonen. In de lange zachte nasmaak zijn ook weer hazelnoten en chocolade aroma’s terug te vinden met zelfs hinten van mooie kruiden als laurier en zoethout.
Va bien avec Prachtig als espresso met vele lagen, diepgang en complexiteit. En als basis voor een cappuccino of caffé latte uitermate geschikt om een waar ‘bonbonnetje’ te serveren.
Origine Deze koffie wordt gemaakt van 100% Arabica bonen, afkomstig van de hoogste hellingen in Mexico en Honduras, UTZ gecertificeerd én voorzien van de kwaliteitsnorm “Strictly High Grown”.
Specifications
NomHighlands Gold en grain - 250g
Réf.CW105901
UnitéGrammes
Arabica percentage100
OrigineMexique et Honduras
EAN8718868351791
Méthode de préparationCafé en grain
MarquesHighlands Gold
GoûtChocolat, Noix
IntensitéMoyen
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