De cette façon, vous faites le latte macchiato parfait chez vous

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at date 26-11-2021
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Le latte macchiato parfait chez vous
Le latte macchiato parfait chez vous

Sans doute, vous trouverez le latte macchiato dans chaque bar-café. Vous pouvez facilement le reconnaître par ses trois couches colorées. Mais comment faire ce café au lait chez vous ? Et quelle est la différence exactement entre un latte macchiato et un cappuccino ?

« Latte macchiato » signifie littéralement « café tacheté ». En fait, si vous ajoutez l’expresso de la bonne manière, une tache se crée dans le lait.

Différence entre latte macchiato et cappucino
En fait, les ingrédients d’un latte macchiato et un cappuccino sont exactement les mêmes. C’est-à-dire : un shot expresso, du lait et une mousse de lait. La plus grande différence est la quantité du lait, la méthode de préparation et la présentation. Un latte macchiato contient un expresso et environ 250 à 300 ml de lait et une mousse de lait. Un cappuccino se compose d’un shot expresso, un peu de lait et la mousse de lait au-dessus.

Pour faire un bon latte macchiato, il faut d’abord mousser le lait. Ensuite, vous servez régulièrement l’expresso dans le verre avec le lait et la mousse de lait. De cette manière vous aurez du lait tacheté. Parce que l’expresso va flotter entre le lait et la mousse de lait vous créez trois belles couches. Pour un cappuccino, au contraire, vous faites d’abord l’expresso. Enfin vous servez le lait et la mousse de lait au-dessus.

Verres latte macchiato
Pour faire un bon latte macchiato, on utilise des verres latte macchiato spéciaux. Parce que ces verres sont longs, les trois couches colorées du latte macchiato sont mises en valeur.

Faire un latte macchiato par vous-mêmes

 

Étape 1 : Faites une grande quantité de mousse de lait.
Étape 2 : Servez la mousse de lait dans un verre latte macchiato (ou un grand verre) jusqu’à environ 1 cm sous le bord.
Étape 3 : Faites un expresso de 30 ml.
Étape 4 : Servez régulièrement l’expresso dans le verre. Maintenant vous verrez trois belles couches, parce que l’expresso se trouve entre le lait et la mousse de lait.

 

Vous voulez rapidement faire un bon latte macchiato? Avec les capsules Latte Macchiato de Gran Maestro Italiano vous le faites en un tour de main. Ou essayez le Latte Macchiato de Celeste d’Oro. Vous pouvez aussi utiliser ces capsules pour votre machine Dolce Gusto®, ainsi que les capsules Latte Macchiato de Starbucks®. Pour votre SENSEO® vous pouvez utiliser les capsules Latte Macchiato Classic. Ainsi vous aurez un latte macchiato prêt-à-boire.

Recette : Latte macchiato caramel
Vous aimez bien un café au lait doux ? Alors vous devez absolument essayer le Latte Macchiato Caramel. Quelle est la différence exactement entre ‘un latte macchiato caramel’ et ‘un latte macchiato régulier’ ? Enfin, vous le finissez par une cuillerée de crème fouettée et avec un sirop au caramel. En fait, vous le faites au-dessus les trois couches. Découvrez aussi le Latte Macchiato Caramel de Celeste d’Oro, qui convient à Dolce Gusto®.

sont longs, les trois couches colorées du latte macchiato sont mises en valeur.