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100% Arabica

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  1. illy - Grains de café - Classico (Torréfaction Classique)
    Koffiebonen Café en grain | 250 grammes
    Note:
    87% 100 0
    (31)
    Dès: Prix normal 8,15 Prix spécial 7,68
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    • Gran Maestro Italiano - Lungo Intenso - 20 capsules
    • Gran Maestro Italiano - Lungo Intenso - 20 capsules
    Gran Maestro Italiano - Lungo Intenso - 20 capsules
    Nespresso Nespresso compatible | 110 grammes
    Note:
    92% 100 0
    (33)
    Dès: Prix normal 9,85 Prix spécial 3,99
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    • Gran Maestro Italiano - Lungo Classico - 20 capsules
    • Gran Maestro Italiano - Lungo Classico - 20 capsules
    Gran Maestro Italiano - Lungo Classico - 20 capsules
    Nespresso Nespresso compatible | 110 grammes
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    (10)
    Dès: Prix normal 9,85 Prix spécial 3,99
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  2. illy - café en grain - Intenso (Torréfaction Intense)
    Koffiebonen Café en grain | 250 grammes
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    Dès: Prix normal 8,15 Prix spécial 6,99
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  3. LavAzza - café en grain - Qualità Oro
    Koffiebonen Café en grain | 1 kg
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    Dès: Prix normal 21,74 Prix spécial 19,59
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  4. CW111701 illy - gemalen koffie - espresso - Normale Branding
    Gemalen koffie Café moulu | 250 grammes
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    (12)
    Dès: Prix normal 8,15 Prix spécial 6,95
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    • Celeste d'Oro - grains de café - Finest Intense
    • Celeste d'Oro - grains de café - Finest Intense
    • Celeste d'Oro - grains de café - Finest Intense
    Celeste d'Oro - grains de café - Finest Intense
    Koffiebonen Café en grain | 1 kg
    Note:
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    (70)
    Dès: Prix normal 25,45 Prix spécial 16,59
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    • Celeste d'Oro - Finest Lungo Classic - 10 capsules
    • Celeste d'Oro - Finest Lungo Classic - 10 capsules
    • Celeste d'Oro - Finest Lungo Classic - 10 capsules
    Celeste d'Oro - Finest Lungo Classic - 10 capsules
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    Nespresso Nespresso compatible | 55 grammes
    Note:
    84% 100 0
    (352)
    Dès: Prix normal 5,09 Prix spécial 2,69
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    • Celeste d'Oro - grains de café - Finest Crema
    • Celeste d'Oro - grains de café - Finest Crema
    • Celeste d'Oro - grains de café - Finest Crema
    Celeste d'Oro - grains de café - Finest Crema
    Koffiebonen Café en grain | 1 kg
    Note:
    82% 100 0
    (489)
    Dès: Prix normal 25,45 Prix spécial 16,59
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    • Gran Maestro Italiano - café en grain - Espresso Forte (250 g)
    • Gran Maestro Italiano - café en grain - Espresso Forte (250 g)
    Gran Maestro Italiano - café en grain - Espresso Forte (250 g)
    Koffiebonen Café en grain | 250 grammes
    Note:
    93% 100 0
    (3)
    Dès: Prix normal 6,15 Prix spécial 4,25
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    • Gran Maestro Italiano - café en grain - Espresso Elegante (250 g)
    • Gran Maestro Italiano - café en grain - Espresso Elegante (250 g)
    Gran Maestro Italiano - café en grain - Espresso Elegante (250 g)
    Koffiebonen Café en grain | 250 grammes
    Note:
    100% 100 0
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    Dès: Prix normal 6,15 Prix spécial 4,25
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    • Celeste d'Oro - grains de café - Finest Classic
    • Celeste d'Oro - grains de café - Finest Classic
    • Celeste d'Oro - grains de café - Finest Classic
    Celeste d'Oro - grains de café - Finest Classic
    Koffiebonen Café en grain | 1 kg
    Note:
    83% 100 0
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    Dès: Prix normal 25,45 Prix spécial 16,59
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    • Gran Maestro Italiano - café en grain - Lungo Intenso
    • Gran Maestro Italiano - café en grain - Lungo Intenso
    Gran Maestro Italiano - café en grain - Lungo Intenso
    Koffiebonen Café en grain | 1 kg
    Note:
    97% 100 0
    (15)
    Dès: Prix normal 23,95 Prix spécial 14,95
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  5. CW221705 - illy classico classsic roast 18stuks
    Dès: Prix normal 7,55 Prix spécial 6,35
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    • Gran Maestro Italiano - café en grain - Lungo Intenso (250 g)
    • Gran Maestro Italiano - café en grain - Lungo Intenso (250 g)
    Gran Maestro Italiano - café en grain - Lungo Intenso (250 g)
    Koffiebonen Café en grain | 250 grammes
    Note:
    93% 100 0
    (3)
    Dès: Prix normal 6,15 Prix spécial 4,25
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Les cafés 100% Arabica

La variété de café détermine le goût principal du café. Avant que le café n’atterrisse dans votre tasse, il parcourt un long chemin. Celui-ci commence naturellement avec le grain de café. Il existe plus de soixante sortes de café mais seules deux peuvent être consommées. Celles-ci viennent des caféiers Arabica et Robusta. 

Il y a une grande différence entre ces deux plantes et dès lors entre leurs grains. Le café Arabica est le café le plus consommé. L’Arabica représente 70% du marché du café. Le Robusta, utilisé pour des mélanges, représente l’autre partie.

Le caféier Arabica

Le caféier Arabica pousse en très haute altitude, à environ 1 500 mètres. Les grains d’Arabica viennent principalement de régions élevées d’Afrique Centrale et d’Asie et l’on en a répertorié plus de 20 variantes. Un caféier produit de la caféine afin de se protéger contre les parasites et les maladies. Cette plante poussant en très haute altitude, l’Arabica est moins exposée aux animaux et aux maladies. Les grains d’Arabica contiennent donc moins de caféine – généralement entre 0,8% et 1,3% - que les grains de Robusta. Comme les grains contiennent moins de caféine, leur composition gustative varie. Ces grains apportent avant tout un goût doux et aromatique. Côté couleur, les grains sont vert pâle, gris et parfois teintés de bleu, lorsqu’ils ne sont pas torréfiés. Une fois torréfiés, ils obtiennent une couleur brune. 

Les grains du caféier Arabica sont traîtés selon la méthode « humide ». Après avoir été cueillies, les cerises sont dépouillées de leur pulpe, puis placées dans l’eau. Pendant la fermentation, les grains développent ensuite leurs arômes. Puis, ils sont lavés.

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